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Dolcearte: dolci artigianali per ogni occasione
Descrizione Aziendale:
Creazioni pasticcere in grado di coinvolgere tutti i sensi, attraverso profumi, sapori, forme nuove e ricercate. La pasticceria Dolcearte a Mornago, in provincia di Varese, nasce nel 2008 da un’idea di Luca Riganti e Monica Zordan.
Novità e qualità sono da sempre le caratteristiche distintive di Dolcearte. La sua mission? Proporre il piacere del buono e del bello. La costante ricerca di materie prime di alta qualità, con l’esclusione di semilavorati, surrogati, grassi vegetali idrogenati, conservanti, e la sperimentazione di nuove forme e sapori, rappresentano appieno la filosofia di Dolcearte.
La pasticceria, con annesso laboratorio artigianale, propone anche dolci per intolleranze alimentari, laboratori per bambini, eventi demo-gustativi, inoltre è un punto di riferimento per l’organizzazione di ogni tipologia di evento: cerimonie, feste, compleanni, eventi business e congressi.
L’offerta di dolci è molto ampia e variegata, si va dai classici pasticcini alle torte da gustare anche in monoporzione. Tra le tante specialità ci sono anche i lievitati, dolci e salati, prodotti con lievito madre fresco e per la bella stagione, non mancano freschi gelati artigianali nei loro gusti più classici.
Rinomato il suo Pan Brulè che nel 2015 ha vinto il primo premio per i lievitati innovativi. Si tratta di un lievitato con mirtilli rossi e mele candite, siringato a fine cottura con del vin brulè che gli conferisce la caratteristica colorazione. A Natale e Pasqua, inoltre, la pasticceria propone Panettoni e Colombe artigianali in tantissimi gusti.